Quando piantare i bulbi di zafferano
Coltivate una delle spezie più costose e ricercate al mondo direttamente nel vostro giardino con il Crocus Sativus! Inoltre, queste piante producono splendidi fiori lilla crema con venature viola scuro e stami rossi che contrastano meravigliosamente con le antere arancioni. I fiori sono ideali per la naturalizzazione e sono splendidi in grandi masse. Lo stame essiccato, noto come zafferano, è una spezia di colore rosso intenso spesso usata nelle cucine etniche. Questa spezia può essere costosa nei negozi, ma potete “raccogliere” la vostra in meno di un minuto! Ecco tutto quello che c’è da sapere.
Sia che vengano piantati in contenitori o in aiuole, i crochi danno il meglio di sé in posizioni in cui il terreno drena bene e ricevono il sole per l’intera giornata o un’ombra molto leggera. Non sono molto esigenti, ma non prosperano in terreni con ristagni d’acqua, quindi se notate pozzanghere d’acqua 5-6 ore dopo una forte pioggia, cercate un altro sito o modificate il terreno con materiale organico. I crochi dello zafferano amano le quantità medie di umidità in primavera, ma preferiscono siti asciutti in estate, quando sono inattivi. Se nella vostra regione si verificano estati umide, piantateli sotto la grondaia per ottenere l’asciutto estivo, fornendo un’umidità supplementare in primavera. Ricordate: potete sempre spostare i contenitori stagionalmente per soddisfare le loro esigenze!
Si può coltivare lo zafferano in contenitore?
Quando si tratta di piantare bulbi in contenitori, il mantra è sempre lo stesso: drenaggio-drenaggio-drenaggio. Procuratevi un vaso o una cassetta con almeno alcuni fori di drenaggio sul fondo. I crochi di zafferano hanno bisogno del sole per crescere, quindi assicuratevi di scegliere un luogo con un’ampia illuminazione solare.
Quando piantare i bulbi di zafferano?
Piantate i bulbi di croco zafferano almeno 6 settimane prima della possibilità di gelate. I bulbi (cormi) non si conservano bene e devono essere piantati subito dopo averli ricevuti. Agosto è il periodo migliore per piantare i bulbi nelle zone più fredde (zone 3-6).
Lo zafferano ha bisogno di pieno sole?
Il croco zafferano si adatta meglio al pieno sole e a un terreno ben drenato e moderatamente ricco di materia organica. Idealmente, il sito dovrebbe essere relativamente asciutto in estate, quando i cormi sono dormienti. Piantate i cormi a una profondità di 4 m e a una distanza di 4 m l’uno dall’altro.
Vendita bulbi di croco zafferano
Il croco zafferano è un’attraente perenne a fioritura autunnale con una lunga e affascinante storia di coltivazione. Oltre che per i petali lilla venati di porpora, i fiori sono noti per gli stimmi rosso-arancio, molto apprezzati da migliaia di anni. Conosciuti come zafferano, gli stimmi essiccati sono utilizzati in cucina e come colorante.
Piantate i bulbi a 10-15 cm di profondità e a 15 cm di distanza l’uno dall’altro. Al momento della messa a dimora, utilizzare una piccola quantità di sangue e ossa con un fertilizzante completo. In presenza di condizioni climatiche adeguate, i bulbi si naturalizzeranno nel giardino, richiedendo una manutenzione minima.
Se si desidera raccogliere i fili di zafferano (gli stimmi dei fiori di colore cremisi), utilizzare un paio di pinzette per rimuoverli non appena i fiori si aprono. Lasciate asciugare i fili in una zona ombreggiata e ben ventilata per 4-5 giorni, quindi conservateli in un contenitore ermetico.
Semi di zafferano
I crochi di zafferano (Crocus sativus) creano rapidi fiori dai toni gioiello nel giardino autunnale in circa 6-10 settimane (a volte anche in 4-6 settimane) dopo essere stati piantati. Possono essere piantati in giardino nella zona 6-10 oppure possono essere utilizzati in contenitori su un patio o coltivati in casa. Il croco zafferano può essere raccolto ed essiccato per aggiungere sapore ai vostri piatti preferiti. Ecco i consigli per la coltivazione del croco zafferano.
Agosto è il periodo migliore per la semina nelle zone più fredde (zone 3-6). Il croco zafferano non resiste al freddo nelle zone 3-6, quindi è consigliabile piantare i bulbi in un contenitore che verrà portato all’interno prima delle gelate. Se ben pacciamato, il croco zafferano può essere resistente all’inverno nella zona 6.
Fase 3: Per piantare, scavare una buca profonda 2-4″ per ogni bulbo. Piantare il bulbo con la punta rivolta verso l’alto. Se i bulbi di croco vengono piantati in condizioni di terreno precario, aggiungere uno strato di compost organico, farina di ossa o Yum Yum Mix intorno ai bulbi di croco. Riempire con il terriccio e innaffiare abbondantemente per eliminare le sacche d’aria.
Quando i fiori sbocciano per la prima volta, rimuovete gli stigmi rossi brillanti al centro di ogni fiore, poiché contengono la spezia dello zafferano. È possibile utilizzarlo fresco o essiccarlo per un uso successivo. Per essiccare lo zafferano, stendete gli stimmi rossi per diversi giorni su un tovagliolo di carta in un luogo caldo e asciutto. Una volta essiccati, conservateli in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio. (*Verificare con il proprio medico prima di utilizzare lo zafferano in dosi elevate o come integratore alimentare regolare).
Come coltivare lo zafferano in casa
Lo zafferano è un croco a fioritura autunnale. Muore durante l’estate e poi a marzo, quando le notti iniziano a diventare fredde, spuntano le prime punte verdi. I fiori seguiranno generalmente circa 3-4 settimane dopo, ma questo dipende molto dal tempo e dalle dimensioni del cormo. L'”erba” dello zafferano (le cosiddette foglie) crescerà poi per tutto l’inverno e si spegnerà all’inizio della primavera.
Lo zafferano si riproduce per replicazione, cioè i cormi si dividono e danno origine a cormi figli, il che significa che ogni 3 anni dovreste sollevare i vostri cormi e dividerli, in modo da garantire loro spazio per crescere e ridurre il rischio di malattie. Ogni cormo produce generalmente un fiore per stagione.
Potete piantarli nel terreno o in un vaso grande e profondo. Indipendentemente dall’opzione scelta, un buon drenaggio è fondamentale per avere successo. Piantate i cormi a circa 10 cm di profondità e ad almeno 10 cm di distanza l’uno dall’altro, senza annaffiare, in qualsiasi momento da fine dicembre a inizio marzo.
Il clima ideale per lo zafferano prevede inverni freddi, estati calde e autunni con notti fredde e giornate calde. Scegliete un luogo soleggiato e lontano da oggetti che trattengono la temperatura, ad esempio un muro di mattoni esposto a nord. Lo zafferano cresce in un’ampia gamma di climi, ma il clima influisce sulla sua fioritura.
