Quando si piantano i porri

Quando si piantano i porri

Come coltivare porri grandi

Si pensa che questo membro della famiglia Allium sia stato coltivato fin dal II secolo a.C., dall’antico Egitto alla Mesopotamia. I Romani credevano che il consumo di porri conferisse una voce sonora, al punto che l’imperatore Nerone si faceva servire ogni giorno una zuppa di porri per aumentare il volume e la risonanza delle sue orazioni. I suoi senatori lo soprannominarono porrofago (porrum è il termine latino per indicare il porro), in pratica “bocca di porro”. Da ciò che sappiamo dei porri nei documenti storici, è possibile che fossero coltivati nella Mesopotamia primitiva.

Il porro è stato per secoli strettamente associato al Galles, spesso indossato insieme al narciso come simbolo di orgoglio nazionale. Nell’Enrico V di Shakespeare, Enrico dice a Fluellin che indossa un porro, “… perché sono gallese, lo sai”. Il piatto gallese cawl è una zuppa tradizionale del XIV secolo che combina porri, ortaggi e carne. In ogni caso, i porri sono particolarmente adatti alla raccolta graduale, poiché resistono bene nei campi e molte varietà sono resistenti al freddo. Non sorprende che siano stati coltivati in tutto il nord Europa. È un famoso ingrediente tematico della Zuppa di porri e patate.

Quando piantare i porri?

In marzo o aprile, seminate i semi di porro in modo sottile, a 1 cm di profondità, in file distanti 15 cm. Se non avete spazio all’aperto o volete solo pochi porri, potete seminare in moduli all’interno e poi trapiantare all’aperto in un secondo momento.

Quanto tempo ci vuole per far crescere un porro?

Piantagione. La maggior parte dei porri richiede un lungo periodo di crescita di circa 120-150 giorni e un minimo di otto ore di luce solare intensa al giorno. Alcune cultivar più recenti richiedono solo 90 giorni per la maturazione e possono essere le più adatte alle condizioni del Minnesota. Nei climi settentrionali, iniziate a seminare in casa a fine febbraio o marzo.

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Come piantare i porri in profondità

I porri sono da ammirare. Sono eccezionalmente resistenti, generalmente privi di problemi e, soprattutto, forniscono bellissimi steli lunghi dall’autunno fino alla primavera, in un periodo in cui gli altri raccolti sono scarsi. È il momento di pensare alla semina… quindi iniziamo!

I porri sono ortaggi molto resistenti che, nella maggior parte delle regioni, resistono tranquillamente al gelo e alla neve per essere raccolti al bisogno. È possibile prolungare il periodo di raccolta scegliendo un mix di varietà. I porri di prima stagione sono meno resistenti ma saranno pronti per l’autunno, mentre quelli di media e tarda stagione vi daranno steli lisci per l’inverno e la primavera.

Coltivate i porri in una posizione aperta e soleggiata, in un terreno ben scavato e ricco di materia organica. La malattia fungina della ruggine può essere un problema minore a partire dall’estate, quindi cercate le varietà descritte come “resistenti alla ruggine” e assicuratevi di lasciare abbastanza spazio tra le piante per un buon movimento d’aria.

Le varietà più precoci possono essere seminate al coperto a partire dalla fine dell’inverno, mentre le altre possono essere seminate a partire da metà primavera. I porri vengono solitamente seminati in vasi o vaschette di terriccio e poi trapiantati nella loro posizione definitiva quando sono abbastanza grandi.

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Semina diretta dei porri

Marie Iannotti è una giardiniera da sempre e una veterana Master Gardener con quasi tre decenni di esperienza. È anche autrice di tre libri di giardinaggio, fotografa di piante, oratrice ed ex educatrice di orticoltura della Cornell Cooperative Extension. I suoi scritti sul giardinaggio sono stati pubblicati su giornali e riviste a livello nazionale ed è stata intervistata da Martha Stewart Radio, National Public Radio e in numerosi articoli.

Mary è stata un Master Gardener per oltre 30 anni e un giardiniere commerciale e residenziale per oltre 50 anni. È un ex agente della Clemson University Extension. Ha lavorato allo sviluppo del Giardino Botanico Riverbanks, inaugurato nel 1995. Mary è co-proprietaria dei frutteti di mele di Marlowe Farms.

I porri sono parenti di cipolle, aglio, scalogno ed erba cipollina. Producono fasci di foglie blu-verdi lunghe, strette e piuttosto piatte, con un fusto cilindrico bianco alla base (ma non un bulbo come le cipolle). L’aspetto è simile a quello delle cipolle verdi, ma con un profilo più ampio.

I porri hanno un tasso di crescita lento o moderato e dovrebbero essere piantati all’inizio della primavera. In alcune zone possono essere piantati anche in autunno. Fate però attenzione a dove li piantate, perché hanno composti chimici tossici per gli animali domestici.

Quando piantare i porri zona 5

Il porro è un membro molto resistente della famiglia delle cipolle e viene coltivato fino a dimensioni gigantesche per essere esposto, soprattutto nel nord-est dell’Inghilterra. Ma le piante più piccole sono più saporite e più tenere per la cucina I porri sono meno impegnativi da coltivare rispetto alle cipolle, ma richiedono un trapianto e una messa a terra molto accurati per produrre piante lunghe e ben scottate.

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Esistono varietà precoci, di mezza stagione e tardive. Le varietà precoci maturano da settembre a novembre, quelle di mezza stagione da dicembre a febbraio e quelle tardive da febbraio ad aprile. Seminate i semi di ciascun gruppo per prolungare la stagione di coltivazione. Si possono coltivare anche in grandi contenitori o vasi e in letti rialzati.

I porri sono generalmente esenti da problemi, ma possono essere colpiti dalla ruggine, una malattia fungina che provoca macchie arancioni sulle foglie, e dall’afta, che provoca macchie nere. Le piante colpite devono essere rimosse e bruciate. La tignola del porro può essere un problema nell’Inghilterra meridionale e si sta gradualmente diffondendo a nord. I bruchi si nutrono del fogliame, degli steli o dei bulbi di porri, cipolle e ortaggi affini.

Sonia Ricci

Sonia Ricci è una studentessa di biologia e blogger che scrive della sua prospettiva unica sulla scienza. Il suo blog tratta argomenti che vanno dalle ultime ricerche sull'impatto del cambiamento climatico alle opinioni sulle implicazioni etiche delle nuove tecnologie genetiche. Sonia è appassionata nel rendere la scienza accessibile a tutti e crede che tutti possano trovare qualcosa di interessante nella biologia se si prendono il tempo di cercarlo: seguite il suo blog per aggiornamenti regolari!