Lambiente più adatto per la vita di animali o piante

Lambiente più adatto per la vita di animali o piante

Il pollo è più sostenibile del pesce

Esiste l’idea errata che l’allevamento sia dannoso per l’ambiente: è stato suggerito che gli allevatori sono parzialmente responsabili della deforestazione, dell’inquinamento delle acque e della sottrazione di sostanze nutritive vitali al suolo. Tuttavia, gli agricoltori e il loro bestiame contribuiscono all’ambiente in modi che favoriscono continuamente la sostenibilità e la biodiversità, cosa che spesso viene trascurata.

Costolette di agnello dell’Ontario all’arancia e mirtilli rossi RicettaIngredientiDirezioniServite la salsa extra a parte. Servire con patate al prezzemolo e verdure a julienne.Cercate di acquistare agnello fresco di prima qualità dell’Ontario? Provate a utilizzare il nostro strumento di localizzazione dell’agnello su lambrecipes.ca

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Perché mangiare carne fa bene all’ambiente

Nel 2020, le emissioni mondiali di metano hanno raggiunto i 570 milioni di tonnellate e, secondo il Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente, le emissioni del bestiame hanno rappresentato circa il 32% di questo totale, ovvero 180 milioni di tonnellate.

Una soluzione per ridurre le emissioni di metano – un potente gas serra – è la riduzione del numero di ruminanti allevati per l’alimentazione e l’azienda di agricoltura cellulare Future Meat Technologies (FMT) sta facendo proprio questo. L’azienda ritiene che esista un modo migliore per consegnare ai consumatori la carne di agnello che non implichi la macellazione di piccoli animali o l’emissione di metano nell’ambiente. Questa settimana, l’azienda israeliana ha annunciato di essere riuscita a produrre carne di agnello a partire da una piccola quantità di cellule animali.

  Una pianta grassa tropicale cruciverba

“Con il superamento di questa pietra miliare, Future Meat rafforza la sua posizione di leader e pioniere nel settore della carne coltivata e dimostra ancora una volta il potenziale illimitato di come l’innovazione possa guidare soluzioni sostenibili”, ha dichiarato in un comunicato l’amministratore delegato di FMT Nicole Johnson-Hoffman. “I principali insegnamenti saranno sfruttati per la produzione di altre carni, tra cui manzo e maiale, aumentando l’offerta di Future Meat ai consumatori”.

La carne più ecologica

La maggior parte delle persone lo ha già sentito dire: La nostra abitudine alla carne fa male al mondo. I sondaggi indicano che decine di milioni di persone stanno prendendo sul serio questo messaggio: Un americano su quattro ha dichiarato di aver cercato di ridurre la carne nell’ultimo anno e la metà di questi ha citato le preoccupazioni ambientali come motivo principale. Il popolare sito di cucina Epicurious ha recentemente annunciato di aver smesso di pubblicare ricette con carne di manzo, a causa dell’impatto climatico di quest’ultima, dando il via all’ultimo ciclo di discussioni sugli effetti della carne sull’ambiente.

  Pianta sempreverde con foglie rosse

Tagliare il consumo di carne è un’idea intelligente come quella pubblicizzata. L’allevamento industriale – da cui proviene il 99% della carne consumata dagli americani – fornisce al mondo carne a basso costo, ma lo fa a un costo ambientale e morale terribile.

Il problema si complica quando si decide quale carne tagliare esattamente. Spesso è la carne bovina a perdere in questo calcolo. E spesso il messaggio è che possiamo salvare il mondo sostituendo il nostro consumo di carne bovina con quello di pollo.

Perché il pollo è la carne più sostenibile

Manzo e agnello alimentati a erbaLa nostra carne di manzo e agnello alimentata a erba e rifinita con erba è ciò che offriamo alla nostra comunità ed è il prodotto di tutto il nostro lavoro. Ci concentriamo sulla produzione di carni di alta qualità per la nostra e la vostra famiglia. Finiamo veramente i nostri animali con l’erba, pascolando su pascoli nutrienti, mantenendo una quantità sufficiente di foraggio di qualità a disposizione del bestiame e concentrandoci sulla selezione e sull’allevamento di animali di tipo erbivoro, che prosperano nel nostro ambiente e sotto le nostre cure. Tutti questi fattori forniscono carni di alta qualità per la Virginia centrale. Di tanto in tanto, abbiamo a disposizione riproduttori e manzi da finissaggio per le aziende agricole locali.

  Pianta simile al finocchio selvatico

Costruire il suoloQuando i pascoli sono pascolati a rotazione e adeguatamente riposati e recuperati tra un pascolo e l’altro, l’erba non viene brucata troppo corta. Le piante sviluppano radici profonde, diventano resistenti alla siccità, mantengono il suolo e trovano le sostanze nutritive in profondità. Gli animali calpestano anche parte del materiale vegetale dove pascolano. Questo aumenta la materia organica del terreno e alimenta la biologia del suolo. La materia organica trattiene l’acqua come una spugna, riducendo gli effetti della siccità e diminuendo notevolmente il deflusso durante le piogge abbondanti. In questo modo si riducono le inondazioni e il deflusso di sostanze nutritive nei torrenti, ricaricando i livelli delle falde acquifere.

Sonia Ricci

Sonia Ricci è una studentessa di biologia e blogger che scrive della sua prospettiva unica sulla scienza. Il suo blog tratta argomenti che vanno dalle ultime ricerche sull'impatto del cambiamento climatico alle opinioni sulle implicazioni etiche delle nuove tecnologie genetiche. Sonia è appassionata nel rendere la scienza accessibile a tutti e crede che tutti possano trovare qualcosa di interessante nella biologia se si prendono il tempo di cercarlo: seguite il suo blog per aggiornamenti regolari!