Perché coltivo con la vermiponica (Parte 1)
L’ultimo mese e mezzo ha visto una marea di progressi in quello che alla fine sarà il nuovo giardino del tè della stazione di ricerca. Mentre Chandni sembra aver fatto amicizia con tutti gli uomini, le donne, i bambini e i cani di Pitakele e Jo ha imparato a riconoscere il richiamo di ogni creatura alata dell’isola, Tillakaratne e io abbiamo faticato sotto il sole, preparando il ripido pendio adiacente alla stazione di ricerca ad accogliere 1.500 giovani piante di tè. Il lavoro è stato estremamente impegnativo. Spesso mi ritrovo completamente svuotato, coperto di terra, sudore e sporcizia dopo una lunga giornata di lavoro. Tillekaratne ha persino preso a chiamarmi “Ala” (patata) per la mia tendenza a finire ogni giorno ricoperto di terra dalla testa ai piedi, come se fossi stato appena raccolto dalla terra.
Considerando quello che presumo sia un pubblico estremamente incline alla vita all’aria aperta, sono sicura di non dover predicare quanto possa essere gratificante sporcarsi le mani e riconnettersi con la terra. Ma vi dirò che se state cercando di perfezionare il vostro corpo da spiaggia in tempo per le vacanze di primavera, vi consiglio vivamente di costruire una piccola piantagione di tè nello stile tradizionale dello Sri Lanka come allenamento alternativo e produttivo da fare nel vostro giardino!
Abbandonate il tè e il caffè! Benvenuti alla citronella!
Mentre inizio a scrivere, sto gustando una tazza di tè tradizionalmente riservata agli imperatori cinesi, un tè appena essiccato ricavato dai primi germogli primaverili della Camellia sinensis. Se non l’avete mai assaggiato (ed è probabile che non l’abbiate fatto), lasciate che vi dica questo: il tè verde fresco è una delizia. Mai amaro, il tè verde ottenuto da foglie e germogli interi è delicatamente aromatizzato con aromi complessi, che spesso mi ricordano un profumo delicato.
I tè prodotti dalla prima fioritura della primavera sono noti per essere particolarmente saporiti! In effetti, bere il tè fatto a mano nel mio giardino mi ha fatto capire in modo del tutto nuovo perché il tè, da erba medicinale, sia diventato il preferito degli imperatori cinesi e infine la seconda bevanda più diffusa al mondo (dopo l’acqua).
Negli Stati Uniti, poche persone riconoscono che stanno gustando le camelie quando si siedono con una tazza di tè. Molto prima delle invenzioni americane della bustina di tè e del tè freddo, le antiche culture della Cina e del Giappone stavano perfezionando l’arte di preparare il tè dalla Camellia sinensis. Il mio viaggio nel tè è appena iniziato e sono ispirata e umiliata da quanto ho da imparare. Allo stesso tempo, non posso fare a meno di condividere il mio entusiasmo per questo processo di scoperta, ed è per questo che sono stata lieta di avere l’opportunità di parlare al meeting ACS di Longwood lo scorso inverno come presidente del nostro primo comitato per il tè.
Acqua opaca come quella di un fosso – Manutenzione organica della piscina
Quando si beve un sorso di tè, si beve una bevanda legata a un tempo e a un luogo particolari. Nella provincia dello Yunnan, nella Cina sud-occidentale, che è la fonte di un tè molto pregiato noto come pu-erh, l’estate porta le piogge monsoniche, mentre la primavera è relativamente secca. Le foglie di tè raccolte in primavera hanno quindi qualità diverse da quelle raccolte in estate: ogni tè contiene circa 50 sostanze chimiche che sono uniche per la stagione di raccolta, afferma Albert Robbat, chimico della Tufts University di Medford, Massachusetts.La sensibilità delle piante di tè agli ambienti in cui vengono coltivate è parte del fascino del tè: gli intenditori possono distinguere le caratteristiche del gusto che possono essere attribuite alle condizioni di crescita. Ma questo rende la coltura vulnerabile agli effetti del cambiamento climatico. È noto che le variazioni di temperatura e di precipitazioni influiscono sulla resa del tè, oltre ad alterare il complesso equilibrio di sostanze chimiche che conferisce al tè il suo sapore e i suoi potenziali benefici per la salute.Quantità e qualitàI cambiamenti climatici spesso influiscono sulla quantità di tè che i coltivatori possono coltivare. La Cina e l’India producono la maggior parte del tè a livello mondiale, ma entrambe comprendono regioni con climi diversi. Sebbene il cambiamento climatico influisca su ogni regione in modo diverso, esso influenza la resa del tè in generale, alterando i livelli di precipitazione, aumentando le temperature, spostando il calendario delle stagioni e favorendo gli insetti nocivi.
Come coltivo le piante al vivaio del fosso puzzolente
Il modello di utilità riguarda un nuovo sistema di fossati per un giardino di tè. Il sistema di fossati comprende un fossato, un fossato principale e un fossato secondario parallelo al fossato principale, dove un fossato di separazione è ulteriormente disposto su un lato del fossato. Il sistema di fossati per il giardino del tè comprende anche un fossato cieco disposto nella posizione interrata di 80 centimetri, in cui un masso, un tubo permeabile all’acqua, un bambù moso o un mattone cavo sono disposti all’estremità inferiore del fossato cieco e una pietra rotta è posizionata all’estremità superiore del fossato cieco. Il nuovo sistema di fossati utilizza il fossato per convogliare l’acqua nel giardino del tè e rimuovere il ruscellamento. Il fosso principale è collegato al fosso secondario e al fosso e può disperdere l’acqua nell’area di ricezione. Il nuovo sistema di fossati taglia il ruscellamento sotto la superficie e riduce l’arrossamento del suolo. Il fosso di separazione può evitare che l’acqua di montagna e l’acqua di superficie, le erbacce o simili invadano il giardino del tè per proteggere la crescita degli alberi del tè nel giardino del tè. Il fosso cieco è interrato, per cui il nuovo sistema di fossati ha una forte capacità di drenaggio. Inoltre, la permeabilità del suolo è buona e favorisce la crescita degli alberi del tè. Il nuovo sistema di fossati è ragionevole nel design, in grado di prevenire l’indurimento del suolo, forte nel drenaggio, in grado di fornire un ambiente adatto alla crescita delle piante di tè e in grado di migliorare l’efficienza produttiva.
