Famiglia di piante a tubero

Famiglia di piante a tubero

Tuber deutsch

Le patate hanno bisogno di spazio e sole, con un terreno sabbioso fertile e ben drenato. I terreni acidi sono i migliori e riducono la probabilità di ticchiolatura. Le patate tollerano i terreni freschi e le gelate moderate. In primavera, da 2 a 3 settimane prima dell’ultima gelata media o non appena il terreno può essere lavorato, piantate le “patate da seme” a 2 o 3 pollici di profondità, a 12 pollici di distanza l’una dall’altra, in file distanti da 2 1/2 a 3′. Quando le piante sono alte circa 12 pollici, ricoprirle con un cumulo di paglia, terriccio o compost alto da 6 a 8 pollici per evitare che i tuberi in via di sviluppo siano esposti alla luce del sole. (Nota: se esposti alla luce del sole, i tuberi diventano verdi e sviluppano una sostanza leggermente tossica chiamata solanina). Inoltre, lasciando esposta solo una piccola parte della vite, si favorisce lo sviluppo delle radici. Una volta che le piante sono fiorite, smettete di lavorare il terreno e applicate una spessa pacciamatura per conservare l’umidità e controllare le erbacce. Innaffiate regolarmente e abbondantemente. Scavate le patate novelle quando le cime iniziano a fiorire; scavate le patate mature quando le cime muoiono. Scavate con attenzione per evitare di ammaccare e tagliare i tuberi.

I coleotteri della patata del Colorado, le pulci, i tarli e le cavallette possono ridurre notevolmente i raccolti. Le patate sono soggette a diverse malattie fungine, batteriche e virali. La maggior parte di esse può essere evitata ruotando le patate con colture non solanacee, mantenendo l’area dell’orto libera da detriti e gli attrezzi da giardino puliti e piantando cultivar esenti da malattie/resistenti alle malattie. In caso di malattie, rimuovere e distruggere tutte le piante colpite.

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Anatomia del tubero

AbstractLa patata (Solanum tuberosum L.) è la più importante coltura alimentare non cerealicola del mondo ed è fondamentale per la sicurezza alimentare globale. È propagata clonalmente, altamente eterozigote, autotetraploide e soffre di una forte depressione da inbreeding. Qui utilizziamo un clone omozigote doppio monoploide di patata per sequenziare e assemblare l’86% del genoma di 844 megabase. Abbiamo previsto 39.031 geni codificanti per proteine e presentato prove di almeno due eventi di duplicazione del genoma indicativi di un’origine paleopoliploide. Come prima sequenza genomica di un asteride, il genoma della patata rivela 2.642 geni specifici di questo grande clade di angiosperme. Abbiamo anche sequenziato un clone diploide eterozigote e dimostrato che le varianti di presenza/assenza dei geni e altre mutazioni potenzialmente deleterie si verificano frequentemente e sono una probabile causa di depressione da consanguineità. L’espansione della famiglia genica, l’espressione specifica dei tessuti e il reclutamento di geni in nuove vie hanno contribuito all’evoluzione dello sviluppo dei tuberi. La sequenza del genoma della patata fornisce una piattaforma per il miglioramento genetico di questa coltura vitale.

Piante da bulbo

I bulbi, i tuberi, i rizomi e i cormi sono chiamati collettivamente bulbi, ma ci sono differenze sostanziali. Tutti hanno lo stesso scopo: immagazzinare cibo come riserva di energia che la pianta utilizzerà per completare il suo ciclo vitale.    Ecco una breve spiegazione delle differenze.

Gli orticoltori chiamano questi bulbi veri e propri per distinguerli da tutti gli altri tipi. I veri bulbi sono costituiti da strati di foglie modificate e contengono un fiore o un germoglio in miniatura al centro. Se si taglia una cipolla a metà dall’alto verso il basso, si può notare che le radici alla base del bulbo ancorano la pianta al terreno e assorbono acqua e sostanze nutritive. Altri esempi di veri bulbi sono l’aglio, gli amaryllis, i tulipani, i narcisi e i gigli.

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Il tubero più conosciuto è la patata. I tuberi si riconoscono facilmente dagli occhi da cui spuntano gli steli. Questi tipi di piante possono essere tagliate a pezzi e fatte ricrescere, purché ogni pezzo contenga un occhio. Altri esempi di tuberi sono le dalie e i caladi.

I rizomi sono semplicemente fusti carnosi sotterranei. Crescono sottoterra o a livello del terreno con molti punti di crescita o occhi simili a quelli delle patate. Esempi comuni di rizomi sono i gigli di canna, l’Iris barbata, lo zenzero e il bambù.

Corm

La manioca o tapioca (Manihot esculenta Crantz), appartenente alla famiglia delle Euphorbiaceae (Dicotyledonae), è un diploide (2n = 36). È originaria dell’America meridionale e viene ampiamente coltivata soprattutto in Sud America, Messico, America Centrale, Isole dei Caraibi, Africa (orientale, occidentale, meridionale e centrale) e Asia (India, Malesia, Indonesia, Cina, Myanmar, Filippine, Sri Lanka, Thailandia e Vitenam). È un arbusto a crescita eretta, ramificato o non ramificato, con foglie palmato-partite. È monoica e protogina.

La coltura della manioca viene allevata piantando talee di fusto. Per l’impianto si devono scegliere steli maturi e sani di 8-12 mesi di crescita, con uno spessore di 2-3 cm, esenti da malattie e parassiti. In genere si utilizza una lunghezza dei pali di 15-20 cm e una profondità di impianto di 5 cm. I pali vengono piantati verticalmente su cumuli, creste o appezzamenti ben lavorati a una distanza di 90 x 90 cm. Nelle aree non tradizionali con precipitazioni limitate a 4-5 mesi (ad esempio, l’Andhra Pradesh), i pali possono essere piantati a stretto contatto con le aiuole dei vivai sotto irrigazione e successivamente trapiantati (20-25 giorni) sul campo quando arrivano le piogge. Si raccomanda una spaziatura di 75 x 75 cm per le varietà semi- e non ramificate, 90 x 90 cm, 90 x 75 cm (ad esempio, Madhya Pradesh) e 75 X 90 cm (ad esempio, Tamil Nadu) per le varietà non ramificate.

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Sonia Ricci

Sonia Ricci è una studentessa di biologia e blogger che scrive della sua prospettiva unica sulla scienza. Il suo blog tratta argomenti che vanno dalle ultime ricerche sull'impatto del cambiamento climatico alle opinioni sulle implicazioni etiche delle nuove tecnologie genetiche. Sonia è appassionata nel rendere la scienza accessibile a tutti e crede che tutti possano trovare qualcosa di interessante nella biologia se si prendono il tempo di cercarlo: seguite il suo blog per aggiornamenti regolari!