Contiene i semi della pianta

Contiene i semi della pianta

Quale parte della pianta produce semi e frutti

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Piante che producono semi

Lawrence M. Kelly, Ph.D., è vicepresidente per l’amministrazione scientifica e direttore degli studi universitari Susan E. Lynch del New York Botanical Garden. Cecilia Zumajo è una studentessa laureata presso il Pfizer Plant Research Laboratory dell’Orto Botanico.

Se seguite Plant Talk o se avete visto l’articolo di Cecilia sui frutti, sapete che i frutti sono gli ovari maturi dei fiori. Molti prodotti comunemente considerati ortaggi, come cetrioli, peperoni, melanzane, pomodori e fagiolini, sono in realtà frutti. I frutti racchiudono e proteggono i semi. Che cos’è un seme?

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Il seme è lo stadio embrionale del ciclo di vita della pianta. La maggior parte dei semi è composta da tre parti: embrione, endosperma e rivestimento del seme. L’embrione è una piccola pianta con una radice, uno stelo e una o più foglie. L’endosperma è il tessuto nutritivo del seme, spesso una combinazione di amido, olio e proteine. Il mantello del seme è un rivestimento protettivo che può aiutare i semi a rimanere vitali per lunghi periodi di tempo.

I semi sono una caratteristica importante delle spermatofite, o piante da seme, che si suddividono in gimnosperme, o piante “a seme nudo” come le conifere e le cicadi, e angiosperme, piante da fiore con semi racchiusi in ovari. Esempi di piante prive di semi sono le felci e i muschi. Le piante da seme compaiono nella documentazione fossile circa 300 milioni di anni fa e oggi sono il gruppo di piante più abbondante e diversificato sulla terra, con quasi 400.000 specie.

Quale parte della pianta protegge i semi?

I semi delle piante rappresentano un sistema biologico speciale: Rimangono in uno stato di quiescenza con un metabolismo notevolmente ridotto e sono quindi in grado di resistere a condizioni ambientali difficili per lunghi periodi. Il contenuto d’acqua dei semi in fase di maturazione è inferiore al dieci per cento. I ricercatori del Max Planck Institute for Plant Breeding Research di Colonia hanno ora scoperto che il materiale genetico dei semi diventa più compatto e i nuclei delle cellule dei semi si contraggono quando questi iniziano a maturare. Probabilmente in questo modo i semi proteggono il loro materiale genetico dalla disidratazione.

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Le piante si preparano al meglio al cambiamento delle condizioni ambientali sviluppando semi dormienti. I semi che maturano in autunno, ad esempio, non hanno problemi a sopravvivere alle condizioni rigide dell’inverno. Quando, in primavera, i semi incontrano condizioni esterne più gradevoli, germogliano e riavviano il loro metabolismo, che aveva funzionato a bassa velocità. Negli scavi archeologici sono stati trovati addirittura semi sopravvissuti per diverse migliaia di anni e ancora in grado di germogliare.

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Il seme è una pianta embrionale racchiusa in un rivestimento esterno protettivo, insieme a una riserva di cibo. La formazione del seme fa parte del processo di riproduzione delle piante da seme, le spermatofite, comprese le gimnosperme e le angiosperme.

I semi sono il prodotto dell’ovulo maturato, dopo che il sacco embrionale è stato fecondato dagli spermatozoi del polline, formando uno zigote. L’embrione all’interno del seme si sviluppa dallo zigote e cresce all’interno della pianta madre fino a una certa dimensione prima che la crescita si arresti. Il rivestimento del seme nasce dai tegumenti dell’ovulo.

I semi hanno rappresentato un importante sviluppo nella riproduzione e nel successo delle piante vegetali gimnosperme e angiosperme, rispetto a piante più primitive come felci, muschi ed epatiche, che non hanno semi e utilizzano mezzi di propagazione dipendenti dall’acqua. Le piante da seme dominano oggi le nicchie biologiche sulla terraferma, dalle foreste alle praterie, sia nei climi caldi che in quelli freddi.

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Il termine “seme” ha anche un significato generale che precede quanto detto sopra – qualsiasi cosa che possa essere seminata, ad esempio “semi” di patate, “semi” di mais o “semi” di girasole. Nel caso dei “semi” di girasole e di mais, ciò che viene seminato è il seme racchiuso in un guscio o buccia, mentre la patata è un tubero.

Sonia Ricci

Sonia Ricci è una studentessa di biologia e blogger che scrive della sua prospettiva unica sulla scienza. Il suo blog tratta argomenti che vanno dalle ultime ricerche sull'impatto del cambiamento climatico alle opinioni sulle implicazioni etiche delle nuove tecnologie genetiche. Sonia è appassionata nel rendere la scienza accessibile a tutti e crede che tutti possano trovare qualcosa di interessante nella biologia se si prendono il tempo di cercarlo: seguite il suo blog per aggiornamenti regolari!