Posso piantare patate germogliate in inverno
Andrea Beck ha trascorso più di tre anni scrivendo di cibo per Better Homes & Gardens prima di diventare assistente del redattore digitale di giardinaggio. Ora scrive di lifestyle, tra cui cibo, giardino, casa e salute per la rivista Seasons di Hy-Vee. Il suo lavoro è apparso su Food & Wine, Martha Stewart, MyRecipes e altri. Andrea ha conseguito una doppia laurea in riviste e inglese, con una minore in politica, presso la Drake University.
Se lo dici tu, una patata può farlo: Purè, fritto, al forno, bollito, schiacciato e altro ancora. Non dovrebbe quindi sorprendere che sia altrettanto facile saltare il reparto prodotti e iniziare a coltivare patate nel proprio giardino. Tutto ciò che serve è uno spazio soleggiato per la coltivazione, una fornitura costante di acqua e patate da seme (la parte germogliata di una patata che si pianta nel terreno). Quindi, sì, è vero: potete coltivare le patate dalle patate! Scegliete tra le varietà russet, Yukon, fingerling e altre ancora e avviate il vostro campo di patate in modo da poter godere di tutta la loro bontà amidacea fresca di giardino.
Le patate si piantano con il germoglio rivolto verso l’alto o verso il basso?
Piantate la patata da seme con il germoglio rivolto verso l’alto in una buca profonda 3 o 4 pollici, come si vede nella foto qui sopra. Premete con decisione in modo che il seme entri in contatto con il terreno. Coprite con 5 cm di terriccio o di terra. Tenete d’occhio il germoglio e, quando il gambo è cresciuto di 15 centimetri, coprite metà del gambo con altro terriccio.
Quanto tempo devono passare i germogli di patata prima di essere piantati?
Dopo tre o quattro settimane, potete piantare le patate completamente germogliate nell’orto come fareste con le patate non germogliate. Assicuratevi di piantare le patate da semina con i germogli rivolti verso l’alto e fate attenzione a non rompere i germogli.
Posso piantare patate germogliate
Vedi altre foto Alcune piante vengono abitualmente coltivate in casa, sia perché beneficiano di un clima controllato durante la loro crescita iniziale, sia perché altrimenti il loro periodo di crescita sarebbe troppo lungo per la maggior parte dei giardinieri. Le patate (Solanum tuberosum) non rientrano in questa categoria. In genere vengono piantate abbastanza presto in primavera e hanno il tempo di maturare anche nei climi a bassa stagione. Detto questo, possono essere trapiantate con successo se si ha motivo di provarci.
La coltivazione di piantine di patate da trapiantare è relativamente rara nell’orto domestico, anche se a volte è praticata dai coltivatori commerciali. Ci sono diversi motivi per cui potreste desiderare di provarci, tra cui, ma non solo:
Qualunque sia il motivo, le patate richiedono una cura maggiore rispetto agli ortaggi comunemente trapiantati, come i pomodori e le erbe aromatiche fresche. Dovrete trattarle in modo diverso al momento della semina e trapiantarle con maggiore cautela.
Poiché le patate sono coltivate da tuberi, piuttosto che da semi, dovrete iniziare a preparare le patate da seme per la semina. Inoltre, dovrete usare vasi da semina più grandi (almeno 3 o 4 pollici) piuttosto che i vassoi da semina a celle più piccoli usati per i semi più piccoli.
Piantare patate germogliate in un sacchetto
Le patate da semina sono abbastanza resistenti al freddo e possono essere piantate nel terreno all’inizio della primavera, quando la temperatura del suolo raggiunge i 50 gradi, più o meno al momento della fioritura dei denti di leone. Ma proteggete il nuovo fogliame dalle gelate tardive con un telo da giardino o un vecchio lenzuolo. I danni causati al fogliame potrebbero non uccidere la pianta, ma potrebbero ritardarne la crescita e quindi non ottenere un numero di patate pari a quello che si avrebbe altrimenti.
Invece di piantare i semi dei fiori di patata, otterrete risultati più facili e veloci piantando pezzi tagliati o tuberi di piccole dimensioni chiamati “patate da seme”. All’inizio della primavera, acquistate patate da seme certificate e prive di malattie presso i vivai locali o online. Potete anche tagliare quelle che stanno germogliando nella dispensa.
Certo, in drogheria si trovano alcuni tipi di patate, ma coltivandole da soli le possibilità di scelta salgono alle stelle: grandi, piccole, lunghe, tozze, rosse, blu o gialle, c’è una patata per ogni gusto. I centri di giardinaggio locali ne hanno spesso diversi tipi, ma se volete sperimentare, potete esplorare le offerte di alcune delle fonti online elencate di seguito. Le patate rientrano nelle sei categorie di forma e colore mostrate nella tabella e comprendono decine di varietà in ciascuna di esse. Troverete cimeli collaudati che esistono da generazioni, nuove varietà che migliorano il gusto o la resistenza alle malattie e ai parassiti e tutto quello che c’è in mezzo.
Come conservare le patate germogliate per la semina
Un tempo pensavo che coltivare patate (vedi QUI per ulteriori informazioni sulle patate) nell’orto fosse un lavoro troppo impegnativo per il risultato finale. Poi le patate Yukon Gold coltivate in casa da un amico mi hanno fatto cambiare idea. Come quasi tutto ciò che è coltivato in casa, il loro sapore era molto migliore di quello delle patate del supermercato.
Così abbiamo iniziato a coltivare le nostre patate e abbiamo scoperto che, oltre ad avere un sapore migliore di quelle acquistate in negozio, erano davvero facili da coltivare. Inoltre, molte varietà si conservano bene in cantina, così abbiamo potuto avere patate dal sapore eccellente quasi tutto l’anno.
Oggi coltiviamo patate ogni anno e i nostri preparativi per la semina includono la germinazione preventiva (nota anche come germinazione verde) e il taglio delle patate da semina. Queste pratiche incoraggiano la crescita precoce, migliorano la resa e accelerano la produzione di tuberi.
Una crescita rapida e precoce è vantaggiosa nella coltivazione delle patate. Se riuscite a coltivarle, a farle crescere rapidamente e a raccoglierle in fretta, ci sono meno possibilità che i parassiti (vedi Controllo dei coleotteri della patata) o il maltempo danneggino il vostro raccolto di patate.
